Fruktkrossar
Med hjälp av våra effektiva fruktkrossar kan du enkelt krossa frukten innan den ska pressas. För att kunna tillverka must och juice, samt brygga cider så krävs det att du först krossar dina äpplen, frukt och grönsaker till en fruktmassa. Fruktmassan måste ha rätt konsistens för att maximera pressningen.
Vi erbjuder högkvalitativa fruktkrossar i olika storlekar och modeller. Välj mellan en smidig manuell fruktkvarn eller en elektrisk fruktkross. En bra fruktkvarn är det första steget mot att tillverka egen must.
En fruktkross, även kallad äppelkvarn eller fruktkvarn, används för att bearbeta frukt och grönsaker innan de pressas i fruktpressen. En bra fruktkross ser till att konsistensen på fruktmassan är optimal vilket förbättrar slutprodukten - den färdiga musten.
Alla våra fruktkrossar är utformade på ett sätt som gör dem effektiva och användarvänliga. Vilken som passar just sig beror på hur mycket frukt som du ska krossa.
En manuell fruktkross fungerar bra tillsammans med våra skruvpressar. När du ska bearbeta större mängder frukt kan det vara bättre med en eldriven kross. För musterier rekommenderar vi elektriska fruktkrossar för att göra must.
Våra fruktkrossar passar många olika sorters frukter, bär och grönsaker. Det är viktigt att använda mogna frukter i kvarnen. Frukter med stora kärnor, exempelvis plommon och körsbär, ska kärnas ur innan de läggs i kvarnen.
Välj den bästa fruktkrossen för din mustning
Hur väljer jag rätt fruktkross?
Att välja rätt fruktkross är avgörande för att lyckas med hemmagjord must. Med rätt utrustning får du mer juice, mindre svinn och en enklare skördeprocess. Oavsett om du är nybörjare, har några fruktträd i trädgården eller driver ett småskaligt musteri, har vi en fruktkross som passar dig.
När du ska välja fruktkross är det viktigt att fundera över hur stor din skörd är, om du har tillgång till el, hur snabbt du vill arbeta och vilket resultat du är ute efter. Har du bara ett par fruktträd i trädgården kan en manuell modell vara tillräcklig, särskilt om du prioriterar ett enkelt och prisvärt verktyg. Om du däremot vill spara tid, få ett jämnare resultat och bearbeta större mängder frukt mer effektivt, är en elektrisk fruktkross ofta ett bättre val.
Kombinera gärna din fruktkross med en fruktpress för komplett musttillverkning.
Manuell fruktkross - enkel och effektiv
Vår Manuella Fruktkross 9L är ett prisvärt och pålitligt val för mindre skördar, upp till 100 kg per timme. Passar dig med mindre skördar som vill ha ett robust verktyg utan el. Du vevar själv, men det stora gjutjärnshjulet gör krossningen lätt utan kraftansträngning. Större frukter bör delas för enklare krossning.
Tips! Krossa frukten två gånger för finare massa och högre mustutbyte.
Elektriska fruktkrossar - hög kapacitet och högre mustutbyte
För dig som vill ha en smidigare och mer produktiv process erbjuder vi tre elektriska fruktkrossar som passar från mindre till större skördar:
Elektrisk Fruktkross Feedo är perfekt för mindre till medelstora skördar, cirka 1-5 fruktträd, med en kapacitet upp till 250 kg frukt per timme. Feedo är kompakt, enkel att använda och rengöra, lämplig för både frukt och grönsaker.
Elektrisk Fruktkross 1500 har en kapacitet på upp till 750 kg per timme och är lämplig för medelstora till stora skördar, cirka 4–15 äppelträd. Den finfördelar frukten effektivt för ett högt mustutbyte.
Elektrisk Fruktkross 2200 är vår största modell med kapacitet upp till 1000 kg per timme, utformad för riktigt stora skördar, från 7 äppelträd och uppåt. Den klarar stora volymer snabbt och ger ett jämnt fint resultat.
Produktöversikt och rekommendationer
| Produkt | Kapacitet | Rekommenderat antal träd |
|---|---|---|
| Manuell Fruktkross 9L | Upp till 100 kg/h | 1-3 fruktträd |
| Elekrisk Fruktkross Feedo | Upp till 250 kg/h | 1-5 fruktträd |
| Elektrisk Fruktkross 1500 | Upp till 750 kg/h | 4-15 fruktträd |
| Elektrisk Fruktkross 2200 | Upp till 1 000 kg/h | + 7 fruktträd |
Förberedelser för bästa resultat
För att få ut så mycket must som möjligt är det viktigt att frukten tvättas noggrant och krossas till rätt konsistens. En lagom fin fruktmassa ger bäst pressresultat. Våra fuktkrossar är anpassade för att åstadkomma en optimal fruktmassa. För fin krossning kan göra att musten separeras sämre och utbytet minskar.
Ett tips är att låta den krossade fruktmassan vila 4–24 timmar (maceration) innan pressning för optimal separation. Maceration förbättrar mustens smak och ökar utbytet.
För att få ut så mycket must som möjligt utan att tumma på smak eller klarhet behöver frukten krossas till lagom grov massa. Målet är att bryta upp fruktköttet så att vätskan frigörs, men varken för grovt eller för fint.
Är bitarna för stora blir utbytet sämre och musten vattnig. Är massan för fin kan den bli för tät i pressen, vilket ger grumligare must och sämre separation.
Ett enkelt riktmärke: fruktmassan ska vara saftig, smulig och lätt att krama, men inte som puré.