Tanke til vinfremstilling

Valget af at bruge rustfri ståltanke

Gærtanke i rustfrit stål med deres ikke-reaktive egenskaber gør det muligt for vinproducenten at bevare den rene smag af druerne. Gæring i rustfri ståltanke giver også bedre kontrol over temperatur og iltning, som er afgørende for at skabe vin af høj kvalitet. Temperaturen kan nemt reguleres, og den rustfri overflade forhindrer uønskede kemiske reaktioner, der kan påvirke vinens karakter.

Efter gæring kan rustfri lagertanke med fordel bruges til at opbevare og modne vinen. Tankenes tætte og neutrale egenskaber beskytter vinen mod ydre påvirkninger og uønsket oxidation. Rustfri ståltanke er nemme at rengøre og vedligeholde, hvilket gør dem praktiske til at bevare vinens renhed og forhindre krydskontaminering mellem partier.

Selvom vinen skal opbevares på træfade, er den rustfri ståltank fremragende som forberedelsestrin og giver vinmageren kontrol over processen, inden vinen flyttes videre til opbevaring på træfade.

Tanker, der kan tilpasses

Mange af vores tanke produceres på bestilling og kan tilpasses helt efter kundens specifikke ønsker. Størrelse, tilslutninger, åbne eller lukkede tanke, dobbeltkappede eller ej, valgene, der skal træffes, er mange. Tøv ikke med at kontakte os for rådgivning, vi hjælper dig med at finde den rigtige tank til dit behov uanset om det er en 100 liters eller 10.000 liters tank.